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甘菘在熟食卤菜中的作用(培训)

发表时间:2017/1/2 8:08:44  浏览次数:2603  
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甘菘又名甘菘香。
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作用:具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的作用。在麻辣火锅汤料或卤水配方中加入此香料http://www.315lc.cn/,其香味浓郁卤味配方的做法

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